Soupe de lentilles corail épicée (cumin & tomate)

Étapes clés

1. Faites revenir oignon + ail, ajoutez cumin et paprika.
2. Versez tomate concassée, lentilles corail rincées, bouillon.
3. Cuisson 20–25 min ; mixez si vous voulez une texture lisse.
4. Citron, coriandre, filet d’huile d’olive au service.

FAQ

Lentilles corail trop molles ?

Surveillez le feu après ébullition : mijotage doux suffit.